شويد يکي از سبزيجاتي است که به دليل عطر و طعم خوب به صورت خيس و خشک شده در يک برنامه غذايي گنجانده مي شود.
تخم شويد داراي 3درصد روغن مي باشد .
شويد يا شبت با طبيعت گرم و خشک، مفيد حال بلغمي ها و سردمزاج ها است.
مسکن درد شکم و روده، بازکننده گير و انسداد آن ها و هاضم قوي مي باشد.
خوردن شويد، يرقان (زردي پوست) و امراض بلغمي و سکسکه و ضعف معده و جگر و طحال را رفع مي کند.
خوردن شوید سرفه و تنگي نفس را بهبود مي دهد.
مصرف شويد تازه، براي تنگي نفس، سکسکه، ضعف معده و کبد و طحال، سنگ کليه و مثانه، کوليت، درد مفاصل، درد قاعدگي و بيماري هاي تناسلي مفيد است.
شويد تازه، از منظر طب سنتي، تحليل برنده اخلاط بدن، بازکننده انسداد عروق، اشتهاآور، مدر و قاعده آور است و مي تواند با افزايش ترشح انسولين، سطح قند خون را در بيماران ديابتي کاهش دهد.
فراموش نکنيم که در مقاله هاي طب نوين هم تأکيد شده است که استفاده از شويد تازه باعث کاهش سطح تري گليسريد و کلسترول خون مي شود.
در مورد درد شديد و ورم معده از دم کرده شويد استفاده مي کردند که اثر تسکين فوري درد دارد.
از شويد براي دل درد در حيوانات نيز استفاده مي شود ودام داران قديم بخوبي به اين موضوع واقف بودند . مثلا براي گوسفند و بز کافي است که مقدر 30 گرم تخم شويد به آنها داد که نفخ و دل درد را ساکت کنند .
در مورد بيماراني که مبتلا به استفراغ شديد هستند و هيچ غذايي حتي آب را نمي توانند در معده خود نگاهدارند بهترين درمان شوید است .
اين نوع بيماران بايد دم کرده شود را آهسته آهسته بنوشند . در چين حتي شود را براي کمردردهايي که بعلت انقباض عضلاني باشد بکار ميبرند .
درمان طبيعي باد فتق با شويد
يک نسخه قديمي چيني براي باد فتق نيز از تخم شويد استفاده مي کنند
طرز استفاده: براي باد فتق که از تخم شويد استفاده مي کنند دستور آن باين صورت است که بايد حدود 40 گرم تخم شويد را بو دهيد تا کاملا قهو ه اي شود سپس آنرا کاملا آسياب کنيد تا بصورت پودر درايد و بعدا آنرا با سرکه سيب مخلوط کرده و ميل کنيد .
خواص آب شويد
خوردن آب شوید با عسل باعث استفراغ و آسودگي از آزار طعام خراب مي شود.
آب پخته آن رفع درد پشت و کليه و مثانه مي کند.
آب پخته خود و تخم آن مسکن درد شکم و روده، و رافع نفخ شکم ناشي از پرخوري به دنبال گرسنگي زياد مي باشد.
خوردن آب پخته شوید رفع سکسکه و استفراغ غذاي فاسد مي کند.
آب شويد موجب رفع بيماري هاي گوش مي شود به صورتي که با چکاندن اب شويد در گوش مي توانيد امراض گوش را برطرف کنيد.
نشستن در آب جوشانده شبت در بهبود امراض زخم بي مانند است، و ضماد پخته آن که از جوشيدن و پختن سفت شده باشد با عسل بر مقعد باعث لينت طبع مي شود.
خواص تخم شويد
تخم شويد از ترش کردن معده جلوگيري مي کند. تخم شويد اثرات درماني زيادي دارد من جمله بعنوان ضد تشنج ، ضد درد، نفخ شکم ، ادرار آور و براي تقويت معده بکار مي رود .
براي کسانيکه اشتهاي زيادي به غذا ندارند و لاغر هستند تخم شوید بهترين دارو است زيرا اشتها را زياد کرده معده را تقويت مي کند و انرژي به بدن مي دهد .
تخم شويد را مي توان براي ناراحتي معده ، بي خوابي و ضد گاز معده بکار برد .
خانمهاي شير ده که شير آنها کم است بايد حتما روي چند بار دم کرده تخم شويد بخورند و یا در غذاي خود مصرف کنند بطور معجزه آسائي شير آنها زياد خواهد شد
همچنين افرادي که داراي بيماري چربي خون ميباشند از علف شويد و تخم آن براي درمان بيماري استفاده نمايند که نحوه استفاده تخم شويد به صورت جوشانده ميباشد
پاشيدن سائيده خشک شوید، زخم و جراحت چرک دار را به هم آورده خشک مي کند و در جهت بهبود زخم آلت تناسلي بي عديل مي باشد.
مضرات
گرم مزاجان بايد آن را با آب ليمو و سکنجبين و آب غوره و ترشي ها بخورند و سرد مزاجان بايد آن را با قرنفل و دارچين و عسل بخورند.
شويد از تيره جعفري بوده و بخاطر داشتن فورانوکومارين ها موجب افزايش حساسيت پوست به نور ماوراء بنفش و افزايش احتمال بروز واکنش حساسيت به نور مي گردد.
مصرف شويد در کساني که بيماري حاد کليوي ( ATN) يا بيماري مزمن کليوي دارند،موجب تشديد التهاب مجاري کليوي بواسطه اسانس اجزاء شويد مي گردد.
مصرف مقادير زياد از فراورده هاي تغليظ شده مي تواند موجب تقليل ميزان اسپرم گردد .
ديد را ضعيف مي‌کند.
کساني که زخم معده دارند احتمالاً ايجاد خونريزي مي‌کند.
مصرف افشرده شويد موجب افزايش احتمال اختلالات کبدي در بيماراني که مبتلا به التهاب مزمن کبدي ( سيروز Cirrhosis ) مي گردد.
خواص کلی شوید
* شويد يا شبت با طبيعت گرم و خشک، مفيد حال بلغمي‌ها و سردمزاج‌ها است.
* شبت، پزنده طعام، بازکننده باد و بول و حيض و شير است، و تخم آن در اين خصوص قوي‌تر از خود آن ميباشد.
* شبت مسکن درد شکم و روده، بازکننده گير و انسداد آنها و هاضم قوي ميباشد.
* خوردن شبت، يرقان (زردي پوست) و امراض بلغمي و سکسکه و ضعف معده و جگر و طحال را رفع مي‌کند.
* خوردن شبت سرفه و تنگي نفس را بهبود مي‌دهد.
* مصرف شويد تازه، براي تنگي‌نفس، سکسکه، ضعف معده و کبد و طحال، سنگ کليه و مثانه، کوليت، درد مفاصل، درد قاعدگي و بيماري‌هاي تناسلي مفيد است.
گوشت را با شويد بپزيد
پختن گوشت با شويد تازه باعث برطرف شدن بوي بد گوشت و پختن سريع‌تر آن مي‌شود. اين روش پخت، هضم گوشت را براي افرادي که معده‌هاي ضعيفي دارند، ساده‌تر مي‌کند.
به همين دليل پرورش شويد در منزل و مصرف مداوم آن، فوايد بسياري براي بدنتان دارد.
مصلح شويد :
مصلحش آب‌ليمو و مثل آن و مقدار خوراک از تازه آن تا (60 گرم) و از تخم آن تا 12 نخود (4 گرم) ميباشد.
نحوه استفاده تخم شويد به صورت جوشانده مي باشد که روزانه بايد به مقدار دو استکان مصرف نمايند و عرق شويد يک استکان بعد از نهار و شام.
خواص ترب سیاه
خواص شیرین بیان (متک)
خواص سنبل الطیب
خواص گیاه بومادران