- مقوي قلب و اعصاب است.
- با تحريك ترشح نمك‌هاي صفراوي از كبد، باعث تنظيم جذب چربي از روده مي‌شود.
- باعث كاهش خونريزي از معده و روده مي‌شود.
- به رفع اختلالات قاعدگي كمك مي‌كند.
- ورم ملتحمه چشم را كاهش مي‌دهد.
- به ترميم جراحات، زخم‌هاي چركي سطحي و سوختگي‌هاي پوستي كمك مي‌كند.
- مسرت‌بخش است و باعث رفع افسردگي مي‌شود.
- لوزالمعده را وادار به ترشح انسولين كرده و قند خون را كاهش مي‌دهد.
- كاهنده چربي و كلسترول خون است و از ايجاد لخته در رگ‌ها جلوگيري مي‌كند.
- مصرف مداوم آن باعث تصفيه خون و رفع جوش و دمل مي‌شود.
- كاهنده شهوت است.
- زخم‌هاي دهان را درمان مي‌كند.
- سرگيجه و وزوز گوش را كاهش مي‌دهد.
- فيبر و پتاسيم موجود در آن سوخت و ساز بدن را بالا مي‌برد و باعث كاهش وزن مي‌شود.
- اسيد معده را متعادل مي‌كند.
- برطرف كننده استرس، ترس و وسواس است.
مراقب باشيد سردي‌تان نكند!
طبع ريواس از لحاظ طب سنتي سرد است اما اگر با مقداري شكر يا عسل مصرف شود از سردي آن كاسته مي‌شود.
اين گياه منبع غني از ويتامين‌ها و املاح معدني به شمار مي‌آيد و اثرات معجزه آسايي بر سلامت دارد.
ريواس قابض است و باعث تقويت معده و كبد مي‌شود و دفع باكتري‌هاي مضر از دستگاه گوارش مي‌شود.
با اين حال زياده روي در مصرف آن مي‌تواند دردسرساز شود.
همچنين براي بيماران تب‌دار و بي اشتها مفيد است و يرقان، ضعف و سستي را برطرف مي‌کند.
براي اين منظور كافي است 100 گرم آب ريواس خام را به همراه آب هويج يا كرفس، خيار و سيب (يك سوم آب ريواس و دو سوم آبميوه‌ها يا سبزي‌هاي ذكر شده) بنوشيد.
علاوه براينها، ريواس به كاهش حالت تهوع و درمان اسهال‌هاي صفراوي (با مزاج گرم) كمك مي‌كند.
ساقه‌هاى زيرزمينى آن نيز (معروف به ريوند) در رفع يبوست و كاهش علائم بواسير تاثيرگذارند و معده را ضد عفونى مى‌كنند.
- مصرف جوشانده ريشه ريواس روي موها باعث طلايي شدن موهاي قهوه‌اي رنگ مي‌شود.
براي روشن شدن مو همچنين مي‌توانيد 50 گرم ريواس را در يك ليتر آب به مدت 30 دقيقه بجوشانيد. سپس اين محلول را صاف كرده و موها را چندبار با آن خيس كنيد.
ماسک ريواس براي برطرف کردن جوشهاي چرکى:
پودر گل ريواس را با يک قاشق ماست مخلوط کنيد و هفته اى سه بار روى پوست صورت بماليد.
معجون رنگ پريدگي ريواس:
براي رفع پريدگي رنگ صورت آب ريواس؛ آب هويج (زردك) و آب سيب سرخ را به نسبت مساوي با هم مخلوط نماييد و اين نوشيدني را بنوشيد.
لوسيون ريواس برطرف کننده جوش و لک:
ريواس رنده شده را با آب ليمو مخلوط نماييد و اين لوسيون را به پوست خود بماليد اين لوسيون موجب از بين رفتن جوش و لک مي شود.
ماسک ريواس:
ريواس له شده را با مقدارى سرکه مخلوط نماييد و روى تمام صورت بماليد اين ماسک براى از بين بردن کک و مک و جوش هاى چرکى و از بين بردن لک و جاى جوش مفيد است.
در چه ظرفي ريواس بپزيم؟
هنگام خريد، ساقه‌هاي جوان و ترد ريواس را انتخاب كنيد. براي آماده‌سازي آن نيز بايد ريواس را پوست كنده، خرد كنيد و بشوييد. بهتر است بيشتر از قسمت‌هاي ترد، نازك و روشن ريواس استفاده كنيد زيرا قسمت‌هاي سبز و تيره‌تر آن كمي به تلخي مي‌زنند. قسمت‌هاي سفت‌تر آن هم بعد از پخت ريش‌ريش مي‌شوند و سفت باقي مي‌مانند. لازم به ذكر است كه ريواس براي پخت به يك جوش كوتاه احتياج دارد و اگر مدت طولاني روي حرارت بماند، له مي‌شود. به همين دليل بايد آن را در پايان پخت به غذا اضافه كرد. همچنين به دليل اگزالات پتاسيم موجود در آن، بهتر است در ظروف فلزي به خصوص مسي پخته نشود زيرا مس با غذاهاي اسيدي واكنش‌هاي مضري ايجاد مي‌كند.
- براي درمان كمخوني، از ريشه خشك شده ريواس يا شربت آن همراه با غذا استفاده كنيد.
- براي رفع درد، ناراحتي، گاز و نفخ معده 15 گرم پودر ريشه ريواس را براي 20 دقيقه در 300 سيسي آب جوش دم كنيد و قبل از غذا يك استكان از آن بنوشيد.
- براي استحكام استخوان‌ها، ريشه ريواس را همراه با عرق مرزه در روغن كنجد بجوشانيد و بعد از ولرم شدن آن را روي بدن ماساژ دهيد.
- براي بيماري برص ريشه ريواس را بهصورت پودر درآورده با عسل مخلوط کنيد و در محل بماليد.
- براي درمان آبله، پيوره و دندان درد، ساقه ريواس را بجوشانيد و بهصورت ضماد روي محل قرار دهيد. همچنين مي‌توانيد خود ريواس را بجويد.
- براي درمان سرفه‌هاي کهنه و زيادي صفرا گرد ريشه ريواس را با لعاب به دانه، بهصورت حبّ درآورده و زير زبان قرار دهيد.
ریواس صفرا و دل به هم خوردگي را رفع مي‌کند و براي حصبه و اسهال گرم صفراوي مفيد بوده و کرم کُش است. خوردن ريواس را نبايد در برنامه غذايي از ياد بُرد.
ريواس را براي تهيه خورش، کمپوت، مربا و شربت مورد استفاده قرار مي‌دهند.
سعي کنيد در مصرف ريواس زياده‌روي نکنيد.
مفيدترين طريقه مصرف آن، مصرف آب ريواس همراه با آب هويج، کرفس، خيار و سيب مي‌باشد که يک‌سوم آب ريواس و دوسوم بقيه مواد است. ريواس اثر ملين داشته و اشتها‌آور است و براي افزايش اشتها و يبوست مفيد مي‌باشد.
مصرف ريواس براي مبتلايان به سنگ کليه و ناراحتي‌هاي مثانه خطرناک است. شير مادراني که ريواس مي‌خورند، در نوزادان توليد اسهال مي‌کند.
ريواس، مقوي قلب و اعصاب بوده و براي درمان بواسير مفيد است. ريواس به‌عنوان فعال کننده عملکرد دستگاه گوارش، ناقل نمک‌هاي صفراوي و محرک ترشح کبد شناخته شده است. نخستين کار‌کرد آن در دهان اين است که با تحريک جوانه‌هاي چشايي به واسطه مزه تلخ خوشايندش، موجب پاک شدن حفره دهان شده ودهان را براي چشيدن غذاي بعدي آماده مي‌سازد. اين گياه در معده سبب افزايش ترشح معده و تحريک آن مي‌شود. در نتيجه به طور کلي باعث بهبود عملکرد معده مي‌گردد. علاوه بر اين با تحريک ترشح نمک‌هاي صفراوي از کبد، به تنظيم جذب چربي از روده کمک مي‌کند. ريواس خاصيت مسهلي، ضد‌التهابي و متعادل کننده عملکرد روده‌ها (درمان يبوست و اسهال) را داشته و در درمان يرقان، خونريزي معدي- روده‌اي، اختلال قاعدگي، ورم ملتحمه چشم، جراحات ناشي از ضربات و صدمات جسماني، زخم‌هاي چرکي سطحي و سوختگي‌هاي حاصل از حرارت کاربرد دارد.
براي چه كساني مضر است؟! از آنجايي كه ريواس داراي مقدار زيادي اكساليك اسيد است (460 ميلي گرم در هر 100 گرم)، زياده‌روي در مصرف آن مي‌تواند باعث آسيب به دستگاه گوارش و كليه‌ها و جلوگيري از جذب كلسيم و منيزيم شود. بنابراين خطر پوكي استخوان را بالا مي‌برد. افراد بالغ در روز مجاز به مصرف 10 گرم اكساليك اسيد و كودكان مجاز به مصرف 3 تا 4 گرم از اين ماده هستند. البته اين ميزان اكساليك اسيد از چند كيلوگرم ريواس به دست مي‌آيد، بنابراين مصرف متعادل اين گياه نه تنها خطري ندارد بلكه خواص بسيار زيادي را هم به بدن مي‌رساند. اما مبتلايان به سنگ كليه، ناراحتي‌هاي مثانه، درد سينه و سرفه بهتر است قبل از خوردن ريواس با پزشك خود مشورت داشته باشند. مبتلايان به نارسايي‌هاي قلبي هم نبايد در خوردن آن زياده‌روي كنند زيرا حاوي مقادير قابل توجهي سديم است و باعث افزايش احتباس آب در بدن مي‌شود.
برگ‌هاي ريواس را مي‌توان به‌عنوان حشره کش موثر براي دفع حشرات به کار برد.
ريواس تا يکي دو روز در يخچال قابل نگهداري است. براي نگهداري طولاني تر ريواس، پس از بريدن ساقه‌ها، آن را منجمد مي‌کنند. اگر ساقه‌هاي ريواس به طور خام مصرف شود، به شدت ترش خواهد بود. به‌طور معمول آن را با شکر يا عسل مي‌پزند يا در کيک‌ها مورد استفاده واقع مي‌شود. همچنين به تنهايي يا همراه با توت فرنگي در تهيه ژله و مرباها به کار مي‌رود.
چاشني‌هايي که با ريواس مصرف مي‌شوند، عبارتند از ليمو، دارچين و زنجبيل.
نکته : لازم به ذکر است که برگ ريواس سمي است و بايد از خوردن آن پرهيز کرد.
خواص ترب سیاه
خواص شیرین بیان (متک)
خواص سنبل الطیب
خواص گیاه بومادران