خواص چای ترش

چاي ترش همان گلبرگهاي گياه هيبيسکوس يا رز چيني است که طعم ترش و رنگ قرمز پررنگ دارد.

در برخي مناطق به آن چاي قرمز يا چاي مکه هم ميگويند.

چاي ترش يک نوشيدني کم کالري محسوب ميشود که جذب کربوهيدراتها راکم ميکند و تا حدودي ازين طريق ميتواند باعث لاغري شود.

مزه ترش آن بخاطر وجود مقدار زيادي ويتامين C و اسيد سيتريک است .

در آمريکا و جاماييکا مصرف چاي ترش متداول است و از آن بعنوان يک نوشيدني پرخاصيت استفاده ميشود.

چاي ترش سرشار از آنتي اکسيدانهاي ضد چربي خون ميباشد.

مقادير زيادي آنتوسيانين در آن وجود دارد که در کاهش فشار خون نقش مهمي دارد.

همچنين گفته شده که چاي ترش خاصيت ضد سرطاني نيز دارد.

دم کرده چاي ترش باعث کاهش فشار خون ، خنک کننده بدن ، تصفيه کننده خون و آرامبخش است که برخلاف چاي سياه که باعث دفع اهن ميشود چاي ترش منبع غني از آهن ميباشد.

در عهد باستان از چاي ترش بعنوان شاداب کننده استفاده ميشده است.

افرادي که داراي قند و چربي و فشار خون بالا هستند ميتوانند يک يا دو نوبت هربار 5گرم از چاي سرخ را داخل يک فنجان آب جوش ريخته و درب ان را بگذاريد تا ده دقيقه دم بکشد سپس صاف کرده و ميل کنيد.

دم کرده برگ اين گياه سرشار از اهن و مس است

پودر آسياب شده کاسبرگ آن بعنوان طعم دهنده در کيک و شکلات و بستني استفاده ميشود.

نکته مهم آن که زنان باردار، شيرده، افرادي که قصد بارداري دارند، کساني که از قرص ضدبارداري استفاده مي کنند و زنان يائسه اي که تحت هورمون درماني هستند، بايد با نظر پزشک از اين چاي استفاده کنند؛ چرا که اين چاي سطح استروژن بدن را دستخوش تغييرات مي کند. همچنين افرادي که قند و فشار خون پاييني دارند بايد در مصرف اين نوشيدني احتياط کنند تا دچار رخوت و سستي نشوند.