خواص انجیر

 انجير براي سلامت جنسي و تقويت قواي جنسي در افراد سرد مزاج بسيار مهم است

يک متخصص طب سنتي گفت: انجير قواي جنسي و جسمي را افزايش مي‌دهد.

 بچه‌هايي که هنگام دويدن و بازي کردن دچار درد ناحيه زير دنده چپ مي‌شوند، مي‌توانند براي تسکين درد از انجير با سرکه بهره بگيرند.

انجیر با طبيعت گرم و تر، موافق حال سردمزاج ها و سوداوي مزاج ها است.

 1.خوردن انجير حرارت کبد و قلب را تسکين مي دهد

2.انجير ارزش غذايي زيادي دارد و طبع را لينت داده، مسهل ملايم است.

3.انجير داراي طبع گرم و تر است.

4.انجير قواي جنسي و جسمي را افزايش مي دهد.

5.افرادي که مي خواهند چاق شوند حتما صبح ناشتا انجير مصرف کنند.

6.اگر انجير در گلاب خيس خورده شود و بين وعده هاي غذايي مصرف شود براي رفع يبوست در افراد سرد مزاج موثر است.

7.خيسانده انجير در سرکه و مصرف آن درد ناحيه طحال را آرام مي کند.

8.بچه هايي که هنگام دويدن و بازي کردن دچار درد ناحيه زير دنده چپ مي شوند، مي توانند براي تسکين درد از انجير با سرکه بهره گيرند

9.محسن ناصري متخصص طب سنتي در کتاب حفظ سلامتي از ديدگاه طب سنتي آورده است: توصيه مهم به کودکان اين است که از خوردن چيپس، کاکائو، سوسيس و کالباس به مقدار زياد خودداري کنند تا لکه هاي تيره زير چشم و پوست آنان برطرف شود.

 انجیر حاوي مقدار خوبي پتاسيم، آهن، مس و منگنز، كلسيم و فسفر و ويتامين‌هاي A و B1 و B2 است.

انجير در درمان و بهبود يبوست، سوء‌هاضمه، سرفه، برونشيت و آسم كاربرد دارد.

انجير به دليل داشتن فيبر موجود در خود در پاکسازي دستگاه گوارش نقش بسزايي ايفا مي‌کند.

 انجیر سرطان کلون و روده بزرگ را کاهش مي‌دهد.

 مخلوطي از انجير، عسل و تخمه شربتي در درمان زخم معده کمک کننده است،

در هر 2 الي 3 عدد انجير 60 کالري وجود دارد و افراط آن به ديابتي‌ها و افرادي که مستعد چاقي هستند توصيه نمي‌شود.

ليگنين يک نوع فيبرغذايي غيرمحلول است که به مقدار زياد در انجير وجود دارد و نقش عمده اي در جلوگيري و رفع يبوست دارد.

از انجير مي توان در رژيم هاي غذايي خاص مثل رژيم کم چربي ، کم سديم ، پرفيبر ، کاهش وزن ، ديابتي و حتي رژيم غذايي مديترانه اي استفاده کرد.

انجير سديم و چربي ندارد و مانند ساير ميوه ها بدون کلسترول است.

 انجير تعرق بدن را زياد مي کند .

ادرار آور است .

اگر ترشح ادرار کم باشد ،خوردن انجير باعث ازدياد آن مي شود .

حرارت بدن را کاهش مي دهد .

چاق کننده است و براي آنهايي که مي خواهند وزن اضافه کنند بسيار مفيد است

 بدين منظور مي توان آن را با شير مخلوط کرد و در بين غذاها خورد.

انجير ( تازه يا خشک ) يبوست را برطرف مي کند و يکي از بهترين ميوه ها براي تميز کردن روده بزرگ و رفع يبوست است .

در قديم براي از بين بردن يبوست از شربت انجير استفاده مي کردند .

براي درمان ناراحتي هاي سينه حدود 100 گرم از خرما ، عناب ، انجير خشک و مويز را با هم مخلوط کرده و آسياب مي کنند. سپس اين پودر را با يک ليتر آب مي جوشانند تا حجم آن به نصف برسد . از اين جوشانده مي توان به مقدار سه فنجان در روز مصرف نمود .

جوشانده انجير خشک درمان کننده التهاب مجاري دستگاه تنفسي ، کليه ، ذات الريه ، ذات الجنب ، سرخک ،مخملک و آبله مي باشد .

جوشانده غليظ انجير خشک براي رفع سرماخوردگي بسيار مفيد است و غرغره کردن آن گلودرد را برطرف مي کند.

براي برطرف کردن سياه سرفه ، برونشيت و ذات الريه از ” قهوه ي انجير” استفاده کنيد.

طرز تهیه قهوه انجیر:

انجير خشک را ابتدا بو دهید و سپس آن را آسياب کنید  تا بصورت پودر درآيد .

انجير دستگاه هاضمه را تقويت کرده و براي درمان سوء هاضمه مفيد است .

سوپ انجير بسيار مقوي است و براي افزايش شير در زنان شيرده مفيد است

طرز تهیه سوپ انجیر:

، انجير نرسيده را با گوشت بپزيد .

 – انجير خشک جوشيده شده در شير براي درمان آنژين ، ورم لثه و ورم مخاط دهان مفيد است .

– يکي از داروهاي بسيار موثر براي درمان آرتروز و درد مفاصل، مخلوط شير بز و انجير سياه مي باشد . اين مخلوط سموم مختلف را از بدن خارج کرده و درد را از بين مي برد. انجير ، به خصوص انجير خشک خيسانده در آب يا شير ، موثرترين درمان براي رفع يبوست است.

– انجير را مي توان همراه با ميوه هاي ديگر مصرف کرد.

– انجير براي آنهايي که قند خونشان پائين مي آيد و يک دفعه احساس ضعف مي کنند مناسب است، زيرا قند آن به سرعت در روده کوچک جذب مي شود.

– خوردن انجير باعث افزايش نيروي جنسي مي شود .

– براي برطرف کردن ورم بناگوش و دمل ها ، ضمادي از انجير خشک با آرد جو و گندم درست کنيد و روي ورم دمل بگذاريد .

دم کرده انجير با شنبليله ، براي سينه درد مفيد است .

براي رفع ورم طحال، انجير را به مدت 2 روز در سرکه خيس کنيد و هر روز پنج عدد از آن را با سرکه بخوريد .

انجير ضد سرطان است .

انجير در معالجه بيماري هاي پوستي موثر است .

مربا و کمپوت انجير براي درمان يبوست موثر است

انجير به علت دارا بودن دانه هاي ريز، باعث تقويت معده و روده مي شود، ولي براي کبدهاي ضعيف زيان آور است.

اگر انجير و عسل را به طور مساوي با هم مخلوط نماييد و بخوريد، جهت زخم معده بسيار مفيد است.

انجير به علت داشتن پتاسيم، درجه قليائيت بدن را بالا برده و در دفع اوره و چربي خون بسيار موثر است.

شربت انجير، تسکين دهنده دردهاي گلو و سرفه است.

انجير خشک خيسانده شده در شير بسيار خوشمزه و براي درمان يبوست شديد بسيار مفيد است.

همچنين خوردن انجير خشک خيسانده در روغن زيتون در صبح ناشتا ، براي رفع يبوست موثر است.

مصرف انجير در بارداري و شيردهي:

بسياري از ميوه ها هستند که خوردن آنها در دوران بارداري توصيه شده است، اما خوب است بدانيد انجير احتمالاً بهترين است. براي اين مدعا، دلايل بسيار زيادي وجود دارد: به طور کلي از نظر مواد معدني، انجير بسيار غني است. کلسيم، پتاسيم، آهن و روي، در انجير بيش از هر ميوه ديگر يافت مي شود. ميزان اين ريزمغذي ها به قدري زياد است که گاهي انجير را با شير مادر مقايسه کرده اند. انجير حاوي مقدار زيادي فيبر است که مي تواند از يبوست بارداري پيشگيري نمايد. انجير سرشار از ويتامين ب 6 است که مدتهاست مي دانيم در پيشگيري از تهوع بارداري مفيد است. انجير حاوي آنزيم هاي پروتئوليتيکي است که هضم غذاها را ساده کرده و از مشکلات گوارشي در حاملگي پيشگيري مي کند. خصلت قليايي زياد انجير، مي تواند جلوي هوس و ويارهاي بي مورد زنان حامله را گرفته و مانع اختلال در رژيم غذايي بهينه زن باردار شود. همچنين سازمان هاي معتبر غذايي، هيچ احتياطي را براي مصرف متعادل انجير در دوران بارداري توصيه نکرده اند. انگور، انجير، ليمو و پرتقال از ميوه هاي مفيد براي افزايش شير است. لذا مصرف آن را براي مادران شيرده توصيه ميشود مصرف انجير در کودکان سرشار بودن انجير از پتاسيم، تامين کننده سلامتي کودکان ضعيف و کم خون و بي اشتها ست.

– هضم انجير آسان است و مصرف آن براي بچه ها و اشخاصي که از بستر بيماري برخاسته اند و دوره نقاهت را مي گذرانند، بسيار مفيد است.

تذکر:

انجير با ميوه هاي اسيدي مانند پرتقال و گريپ فروت سازگار نيست .

 – انجير براي کبدهاي ضعيف مناسب نيست و آنهايي که کبد ضعيف دارند ، بايد انجير را با گردو بخورند.

– زياده روي در مصرف انجير باعث نفخ شکم و اسهال مي شود و براي چشم نيز مضر است .

– انجير براي مبتلايان به بيماري قند مضّر است.

– انجير براي مبتلايان به اختلال معده و روده مضّر است.

– زياده روي در خوردن انجير، براي معده و چشم زيان آور است و خنثي کننده زيان آن، کرفس است.

دیگر فواید انجیر:

1- کاهش فشار خون

انجير منبع خوب پتاسيم مي باشد و همان طور که مي دانيم، پتاسيم، عنصري است که براي کنترل فشار خون به کار مي رود. کمبود پتاسيم، مخصوصا وقتي که غذاها داراي مقدار زيادي سديم(نمک) باشند، مي تواند موجب بالا رفتن فشار خون شود.

 2- جلوگيري از سرطان سينه

به خاطر داشتن فيبر بالا، از ابتلا به سرطان سينه جلوگيري مي کند.

3- بالا برنده تراکم استخوان

انجير داراي مقدار زيادي کلسيم (79 ميلي گرم در 224 گرم انجير) مي باشد. تحقيقات نشان داده است که کلسيم در انجير به همان اندازه کلسيم موجود در شير مي باشد. کلسيم، به عنوان بالا برنده تراکم استخوان شناخته شده است. به علاوه، پتاسيم موجود در انجير، دفع ادراري کلسيم را کاهش مي دهد. پس انجير يکي از بهترين ها براي افزايش تراکم استخوان مي باشد و از پوکي استخوان جلوگيري مي کند.

4- جلوگيري از ضعف عضلات

مطالعات نشان داده است که افرادي که روزانه 3 عدد يا بيشتر ميوه مصرف مي کنند، ضعف و انحطاط عضلاني کمتري دارند.

5- انجير منبع خوبي از منيزيم نيز مي باشد.

6- ملين و ضد يبوست است.

7- به بهبود سرفه و نفس کشيدن راحت کمک مي کند.

8- انجير تازه مقدار کمي ويتامين C دارد و بهترين منبع(نسبت به ديگر ميوه ها) ويتامين B6 مي باشد.

10- انجير براي هضم بهتر غذا بسيار مفيد است. براي کم خوني مفيد است.

11- انجير براي افراد داراي کلسترول بالا و اسيد اوريک بالا ، بسيار مفيد است.

12- تشنگي را از بين مي برد.

13- انجير به عنوان دارويي براي توليد انرژي و قوي شدن به کار مي رود.

14- انجير براي افرادي که رشد غير طبيعي دارند، بسيار مفيد مي باشد.

15- از سرطان روده جلوگيري مي کند. انجير جلوي رشد سلول هاي سرطاني را مي گيرد.

16- آنتي اکسيدان زيادي نسبت به ساير ميوه ها دارد.

17- امگا 3 و امگا 6 دارد. پس براي سيستم اعصاب، مغز و قلب بسيار مفيد مي باشد. 18- سديم کمي دارد.

19- انجير براي بهبود سردرد، دندان درد ، تهوع، تب، نقرس، گوش درد ، سوختگي، معده درد، ورم چرکي(آبسه) ، بيماري هاي ريوي و بيماري هاي مقاربتي مفيد است.

فوايد انجير خشک

1- انجير خشک درمان کننده نفخ و باد معده مي باشد.

2انجير خشک نسبت به انجير تازه، 5 برابر بيشتر کالري دارد.

3- انجير خشک داراي مقدار زيادي آهن مي باشد.

فواید شیره انجیر

- شيره انجير داروي خوبي براي افسردگي مي باشد.

2- شيره انجير، از بين برنده زگيل مي باشد. فوايد برگ انجير ممکن است با خودتان فکر کنيد که برگ انجير به چه دردي مي خورد. در بعضي از کشورها، برگ انجير، جزوي از غذا مي باشد.

فواید برگ  انجیر

1- برگ انجير براي ديابتي ها مفيد است و مقدار انسولين تزريقي مورد نياز براي شخص ديابتي را کم مي کند.

2- برگ انجير را به آب جوش اضافه مي کنند و به عنوان مرهم براي درد به کار مي برند.

3- برگ انجير به پايين آوردن تري گليسيريد خون کمک مي کند.

  *حضرت علي (ع) مي فرمايند : انجير براي باد قولنج مفيد است. در روز از آن زياد بخوريد ، ولي در شب کم بخوريد.

* در حديثي از امام محمد باقر (ع) آمده است که فرمود: بر کبد "حزقيل" پيامبر زخمي ظاهر شد که او را آزار مي داد. خداوند به او وحي کرد که شيره انجير را بگير و بر سينه خود بمال. وي نيز اين کار را انجام داد و بهبود يافت.

* در حديثي ازامام رضا (ع) چنين آمده است که : انجير بوي بد دهان را از بين مي برد ؛ استخوان را محکم مي سازد؛ باعث رويش مو مي شود ؛ درد را بر طرف مي کند و با وجود انجير ديگر به دارو احتياج نيست.

  تهيه دسر با انجير

براي تهيه پوره انجير، 240 گرم انجير را با يک سوم ليوان آب يا آب ميوه، در مخلوط کن بريزيد و با هم مخلوط کنيد.

پوره انجير مي تواند به عنوان يک جايگزين مناسب براي چربي و يک شيرين کننده در سفره غذايي شما استفاده شود.