بلوط از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است
میوه بلوط از نظر ظاهری شکل فندق با پوسته ی چوبی و مغز سفید رنگ است که طرفداران زیادی دارد.
خواص ميوه بلوط
ميوه بلوط از قديم الايام مورد مصرف بوده و از آن به عنوان غذا استفاده مي كرده اند .
حتي اگر آنرا خشك و آرد كرده و با گندم مخلوط مي كنند و از آن نان تهيه مي نمايند .
مي توان بلوط را بوداده و سپس از آن چائي تهيه كرد .
مقدار مصرف آن يك قاشق چايخوري پودر آسیاب شده در يك ليوان آب جوش مي باشد .
دم كرده بلوط را مي توان براي مورد زير بكار برد:
1.بواسير را برطرف مي كند .
2-اسهال ساده و اسهال خوني را رفع مي كند .
3-درد معده و گاز معده را برطرف مي كند .
4-براي رفع كم خوني موثر است .
5-نرمي استخوان را درمان مي كند .
6- براي تقويت عمومي بدن موثر است .
7-براي معالجه اسهال اطفال ،در بلوط را با كاكائو مخلوط كرده و دم كرده آنرا به اطفال مي دهند .
خواص پوست درخت بلوط
براي استفاده از پوست درخت بلوط میتوان آنرا ارد كرده و با عسل مخلوط كنيد و يا اينكه يك قاشق پودر آنرا در يك ليوان آبجوش ريخته و به مدت 10 دقيقه دم كنيد .
1- خونريزيها را متوقف مي سازد .
2-درمان كننده بواسير خوني است .
3-خاصيت ضد عفوني درد .
4-ادرار را زياد مي كند .
5-ترشحات زنانه را از بين مي برد .
بدين منظور بايد 15 گرم پوست درخت را در يك ليتر آب جوش ريخته و بگذاريد به آرامي بجوشد تا حجم آن به دو سوم تقليل يابد . از اين جوشانده مي توان بعنوان كمپرس استفاده كرد و يا آنرا در وان حمام ريخته ودر آن استراحت نمود .
1)خون مردگي را درمان مي كند .
2)اگزما را از بين مي برد.
3)براي درمان بيماريهاي پوستي در وان حمام كه در آن جوشانده پوست درخت بلوط را ريخته ايد به مدت يكربع ساعت استراحت كنيد .
4)اگر واريس دريد اين قسمتها را با جوشانده پوست بلوط كمپرس كنيد .
در اثر نيش زدن حشره اي مخصوص به برگ و يا شاخه هاي درخت بلوط ماده اي به بيرون تراوش مي كند كه در اثر مجاورت با هوا سفت شده و به صورت دانه هايي به قطر 2 سانتيمتر بر روي ساقه و يا برگ ظاهر مي شود که به آن گز میگویند. براي استفاده از گز شاخه هاي درخت را تكان مي دهند تا دانه هاي گز به زمين بريزد . البته اين دانه ها مخلوط با برگ و پوسته درخت است كه بايد تميز شود .
گز بلوط از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است .
براي استفاده طبي از گز علفي مي توان آنرا با عسل مخلوط كرد و يا جوشانده آنرا تهيه نمود .( 50 گرم در يك ليتر آب جوش )
خواص گز بلوط
1)قابض است .
2 ) خونريزيها را متوقف مي سازد .
3)مقوي معده است .
4)تقويت كننده دستگاه تنفسي است .
5)سينه را نرم و صدا را صاف مي كند .
6)سرفه ها را برطرف مي كند .
7)تنگي نفس را درمان مي كند.
8)براي معالجه بواسير گز علفي را با عسل مخلوط كرده و بر روي بواسير بگذاريد .
اگر واريس داريد قسمتهای مبتلا مثل پاها را با جوشانده پوست بلوط کمپرس کنيد
ميوه بلوط را خشک و از آن براي کارهاي هنري و مصرف غذايي استفاده کنيد.
طریقه مصرف بلوط
1- ميوه‌هاي بلوط را جمع و هر کدام را تک‌تک بررسي کنيد. در صورت داشتن سوراخ، شکاف، کپک و خراب بودن آنها را دور بريزيد.
2- فر را از قبل روشن و روي حرارت 175 درجه فارنهايت قرار دهيد.
3- ميوه‌هاي بلوط را با آب سرد بشوييد و هر کدام را با يک پارچه تميز يا دستمال کاغذي خشک کنيد. آنها را روي ورق مخصوص شيريني‌پزي بگذاريد.
4- ورق را داخل فر قرار دهيد. بگذاريد بلوطها 20 دقيقه داخل فر خشک شوند. در فر را کمي باز بگذاريد تا رطوبت بلوطها خارج شود.
5- بلوطها را از فر خارج کنيد و تا خنک شدن آنها صبر کنيد.
یک روش دیگر
بلوط ها را پس از شستن و خشک کردن مستقیما روی آتش ذغال بریزید و اجازه دهید برشته شوند.برخی از بلوط ها هنگام برشته شدن باد کرده و میترکند بلوط ذغالی مخصوصا در هوای پاییز و زمستانی طعم منحصر بفردی دارد.
میتوانید بلوطها را پس از شستن و قبل از بو دادن به نمک آغشته کنید
بعد از ورزش بلوط بخوريد
بلوط حاوي نشاسته، چربي، پروتئين، فيبر و املاحي چون آهن، کلسيم، منيزيم و ويتامين‌هاي گروه B است. ميزان نشاسته بلوط در مقايسه با فندق بيشتر و چربي آن کمتر است. به دليل فيبر بالايي که دارد خاصيت سيرکنندگي داشته و به دليل دارابودن اسيدهاي چرب غيراشباع فاقد کلسترول بوده و پتاسيم آن ادرارآور است. ويتامين‌هاي گروه B آن باعث عملکرد بهتر سيستم عصبي مي‌شود و به دليل نداشتن گلوتن، براي مبتلايان به سيلياک محدوديت مصرف ندارد. اين را هم بدانيد شاه بلوط درشت‌تر، روغن‌دارتر و مغذي‌تر از بلوط است.
ميوه بلوط تقويت‌کننده بدن و چاق‌کننده بوده و مصرف آن براي افراد ضعيف توصيه شده است.
به گفته متخصصان بهترین زمان مصرف بلوط بعد از فعاليت‌هاي ورزشي است. به دليل آنکه منيزيم و کلسيم بالايي داشته و با تسکين عضلات از گرفتگي و کوفتگي آنها مي‌کاهد.
بلوط درمان‌کننده التهابات
بلوط يکي از غني‌ترين گياهان از نظر ميزان تانن بوده و به دليل وجود اين ترکيب، مقبض‌‌کننده و ضداسهال است. به جهت دارابودن ترکيبات فلاونوييدي خواص ضدالتهابي داشته و با کاهش تورم عروق انتهاي روده منجر به کم‌شدن التهاب هموروييد (بواسير) مي‌شود.
شاه‌بلوط و عصاره آن به عنوان درمان حمايتي در حفظ عملکرد غشاي ديواره وريدها و بهبود جريان خون در نارسايي مزمن وريدي استفاده مي‌شود.
از التهاب عضلات و رگ‌هاي واريسي کاسته و موجب بهبود و بازگشت خون به قلب مي‌شود.
تذکر
مصرف زياده از حد بلوط به دليل تانن زياد از ميزان جذب آهن بدن مي‌کاهد. همچنين با برخي داروها تداخل ايجاد کرده و ساپونين آن باعث تحريک لايه مخاطي معده و برگشت اسيد مي‌شود.
مصرف بلوط در دوران شيردهي و بارداري بايد تحت نظر پزشک باشد.
خواص ترب سیاه
خواص شیرین بیان (متک)
خواص سنبل الطیب
خواص گیاه بومادران