خواص قهوه تلخ

قهوه نوشيدني که خيلي ها آن را به چاي و نسکافه ترجيح مي دهند و از نظر طب سنتی طبیعت آن سرد و خشک است.

درخت قهوه برگ هايي هميشه سبز و زيبا دارد، گياهي از تيره Coffee که بيشتر از يک سوم مردم جهان هر روز آن را به عنوان يک نوشيدني محبوب مي نوشند.

واژه قهوه برگرفته از زبان عربي و به معناي تحريک کننده و زائل کننده اشتهاست.

 بهترين و مرغوب ترين قهوه که طعم و عطر منحصر به فردي دارد از بوته اي به نام Arabica در برزيل به دست مي آيد.

تانزانيا و اتيوپي نيز دو کشور مهم توليدکننده قهوه هستند که محصول آنها بو و مزه مخصوصي دارد.

در ايران حدود هزار سال پيش، حکيم ابوعلي سينا در کتاب خود، شرح جامعي از خواص قهوه داده است.

امروز بر اساس آمارهاي به دست آمده، حدود 89 درصد از مردم جهان قهوه و چاي يا هر دو آنها را مصرف مي کنند و حدود 30 درصد از مردم دنيا قهوه را به هر نوشيدني گرم ديگر ترجيح مي دهند.

اندازه مصرف قهوه

متخصصان تغذيه توصيه مي کنند که نوشيدن آن را به دو فنجان قهوه دم کرده يا سه فنجان قهوه فوري(نسکافه) در روز محدود کنيد.

اما به اين موضوع توجه کنيد که نبايد بيش از شش فنجان قهوه در يک روز مصرف کنيد.

شايد باورتان نشود اگر بگوييم که در سال هاي اخير بر شمار افرادي که به خوردن قهوه يا نسکافه عادت کرده اند، افزوده شده است!

در زمان هاي قديم در ميان خانواده هاي خاص و در مراسم ويژه قهوه تهيه مي شد، اما اين روزها با واردات انواع آن، اين نوشيدني به خصوص در ميان قشر جوان محبوبيت فراواني پيدا کرده است، به ويژه در روزهاي سخت کاري.

اما مهم ترين نکته آن است که هر روز ما تأثيرات جديدي را در زمينه عادت به نوشيدن قهوه مي شنويم.

بر اساس تازه ترين تحقيقات پزشکي، مصرف زياد قهوه سبب از بين رفتن ميناي دندان ها مي شود.

متخصصان تغذيه توصيه مي کنند که نوشيدن آن را به دو فنجان قهوه دم کرده يا سه فنجان قهوه فوري(نسکافه) در روز محدود کنيد. در اين خبر که از سوي خبرگزاري ايسنا منتشر شد، بر اين موضوع تأکيد شده بود که نوشيدن قهوه به شدت براي سلامت دندان ها مضر است.

تهيه قهوه در کشورهاي گوناگون، متفاوت است، اما اغلب آن را با آب جوش ، بخار آب و يا از طريق گذراندن آب جوش از پودر آن تهيه مي کنند.

تابه حال از خودتان پرسيده ايد که اسپرسو چه تفاوتي با قهوه معمولي دارد؟

بايد بگوييم که اين نوع قهوه را با بخار آب درست مي کنند و اين روش تهيه قهوه در ايالات متحده بسيار رايج است.

خواصي نظير بهبود خستگي و افسردگي، افزايش متابوليسم بدن و کاهش حملات آسم در مورد قهوه به اثبات رسيده است.

به اين ترتيب که کافئين موجود در قهوه به ميزان 10 درصد سرعت پردازش اطلاعات را در مغز افزايش داده و مصرف يک فنجان قهوه بعد از ناهار، مانع از بي حالي پس از مصرف غذا در ظهر مي شود.

به علاوه ديده شده است که از اين نوشيدني مي توان در کاهش افسردگي و اضطراب نيز استفاده کرد.

در ضمن، قهوه موجب افزايش سرعت متابوليسم بدن و شکستن چربي ها شده و به ميزان قابل ملاحظه اي سوخت و ساز را در سلول ها بالا مي برد.

اما به اين موضوع توجه کنيد که نبايد بيش از شش فنجان قهوه در يک روز مصرف کنيد.

طي مطالعه اي در آمريکا و ايتاليا، ديده شد که نوشيدن مرتب قهوه در بيماران مبتلا به آسم، باعث کاهش حملات آسمي در آنها مي شود.

البته مهم ترين نکته اي که بايد در مورد اين نوشيدني در نظر داشت، رعايت اعتدال در مصرف آن است، زيرا دريافت بيش از اندازه کافئين باعث بي قراري، بي خوابي ، تعريق و تپش قلب مي شود.

به علاوه، قهوه هاي معمولي که به شکل سنتي يعني به روش دم کرده تهيه مي شوند، اگر بيش از اندازه به مصرف برسند، مي توانند کلسترول خون را نيز بالا ببرند.

کافئين موجود در قهوه در طولاني مدت و بر اثر استفاده بي رويه مي تواند اعتيادآور و مضر باشد، اما چون اين نوع اعتياد زيان آور نيست، مصرف آن در ميان مردم همچنان رواج دارد.

کافئين در طول روز به شکل هاي گوناگون از راه نوشيدن انواع نوشابه هاي گازدار، شکلات ها و قهوه وارد بدن مي شود.

کافئين موجود در يک فنجان قهوه حدود 150 سي سي است.

قهوه اي که با آب جوش قطره اي تهيه مي شود، 60 تا 180 ميلي گرم کافئين دارد.

قهوه ترک داراي 40 تا 170 ميلي گرم کافئين و ميانگين 100 ميلي گرم است.

نسکافه فرانسوي (قهوه آماده) داراي 30 تا 120 ميلي گرم کافئين و ميانگين کافئين 75 ميلي گرم است.

نسکافه فرانسوي بدون کافئين داراي يک تا پنج ميلي گرم کافئين است.

امروز پژوهشگران درباره کافئين موجود در قهوه، نظريات مختلف و گاهي حتي متضاد ابراز مي کنند. گروهي از پژوهشگران به اين نتيجه رسيده اند که قهوه موجب پيدايش سرطان در انسان مي شود و گروهي نيز معتقدند که کافئين باعث تحريک بيماران رواني مي شود. اما در 1998 يک نشريه پزشکي مدعي شد که بر اساس آزمايش هاي انجام شده، قهوه با تحت تاثير قرار دادن سلول هاي سرطاني، باعث توقف رشد اين سلول ها مي شود و علاوه بر اين بر تيزهوشي و آرامش نوشندگان نيز مي افزايد.

به نظر مي رسد بهترين و مطمئن ترين راه، رعايت حد اعتدال در مصرف اين نوشيدني بحث برانگيز و دلپذير باشد.

افرادي که از بالا بودن فشار خون يا بيماري تپش قلبي رنج مي برند و همچنين خانم هاي باردار، بهتر است در مصرف قهوه زياده روي نکنند.

 قهوه را به دو صورت درست مي کنند؛ با دُرد يا صاف نشده و بي درد يا صاف شده.

قهوه عربي و قهوه ترک را با درد درست مي کنند.

قهوه عربي، سياهرنگ و تلخ است، اما قهوه ترک، رنگي ترش و مزه اي متمايل به شيريني دارد.

اروپاييان اما معمولا درد قهوه را از آب آن جدا مي کنند. به همين خاطر قهوه اروپايي هميشه درشت تر از قهوه عربي و ترک سائيده مي شود.

قهوه برخلاف چاي نياز به دم کردن ندارد، چراکه ماده عطري، رنگي و موثر آن به محض تماس با آب جوش آزاد مي شود.

در نيمه دوم قرن بيستم، انواع قهوه فوري (instand coffee) نيز در بازار اروپا و آمريکا عرضه شد. اين قهوه در واقع شيره تبخير شده قهوه صاف و عصاره دانه قهوه است که نيازي به قهوه جوش ندارد و با حل کردن کمي از آن در يک فنجان آب جوش، قهوه آماده به دست مي آيد.

اين نوع قهوه در آغاز مخالفان جدي در ميان طرفداران قهوه داشت، چراکه قهوه نوشان حرفه اي معتقد بودند طعم و عطر واقعي اين نوشيدني در بسته بندي هاي قهوه فوري از دست مي رود، اما امروز با پيشرفت فن آوري توليد قهوه فوري، ديگر فاصله ميان کيفيت اين دو نوع قهوه به کلي از ميان رفته و حتي قهوه فوري طرفداران بيشتري پيدا کرده است، چراکه اين نوع قهوه معمولا پس از سايش، پروسه توليد را طي مي کند و در حقيقت به نوعي پرورده و خوش طعم مي شود.

 همه قهوه هايي که مي نوشيم! انواع قهوه بر اساس نوع مصرف و مقدار سايش و ترکيبات آن متغير است. قهوه ترک، قهوه اسپرسو، قهوه عربي، قهوه فرانسه، کاپوچينو، موکا، فراپه و ... انواع مشهور اين نوشيدني هستند.

قهوه ترک را در قهوه جوش و در ترکيه غالبا سر ميز، روي چراغ الکلي هاي کوچک و ظريف طي مراسم جالبي درست مي کنند.

قهوه اسپرسو نيز که نخستين بار در ايتاليا تهيه شد، معمولا در فنجان هاي کوچک پيش از ظهر يا بعد از ناهار نوشيده مي شود.

تلخي قهوه عربي بسيار بيشتر از ساير انواع قهوه هاست و رنگ آنهم به سياهي مي زند، اما آنچه در ميان مردم ما به عنوان قهوه فرانسه معروف است، در واقع قهوه ساده اي است که با ريختن آب جوش روي قهوه سائيده و صاف کردن آن پس از چند لحظه به دست مي آيد و در فنجان هاي نسبتا بزرگ با شير يا بدون شير، شيرين يا تلخ نوشيده مي شود.

 کاپوچين، نام فرقه اي از راهبان کاتوليک است که معمولا چهره اي رنگ پريده دارند و کلاهي سياه به سر مي گذارند. فنجان قهوه کاپوچينو با آن همه کف شير و گرد کاکائو و دارچين، ظاهرا به نظر ايتاليايي ها شبيه قيافه راهبان کاپوچين بوده است!

آنچه مسلم است، قهوه گياه مفيدي است. هم نوشيدني مطبوعي از آن به دست مي آيد و هم از تفاله آن مي توان استفاده کرد.

از اين تفاله براي رنگ کردن مو هم مي توان استفاده کرد.

یکی از خواص قهوه مطمئناً به لطف کافين موجود در آن، مقابله با ضربات شلاقي است.

قهوه، هوشياري، تمرکز و توجه را افزايش مي‌دهد. و به طور خلاصه، به بيدار و هوشيار ماندن کمک مي‌کند… حتي شده براي يک دقيقه!

قهوه حاوي آنتي اکسيدان هاي متعدد، خصوصاً پلي فنول است.

آنتي اکسيدان ها بدن را در مقابل اکسيداسيون محافظت مي‌کنند.

 آنتي اکسيدان ها تنها برگ برنده اي نيستند که قهوه در آستين خود دارد.

قهوه منبع بسيار خوبي براي تأمين منيزيم، ويتامين B2، B3 و مس است. به خاطر همين خواص است که قهوه عملکرد پيشگيرانه در مقابل بسياري از بيماري ها دارد.

بيماري هايي چون: سرطان کبد، سرطان کولون و سينه، ديگر بيماري هاي کبد (خصوصاً سيروز)، بيماري پارکينسون، ديابت، نقرس، و غيره.

قهوه مضراتي هم دارد با تمام اين حرف ها نمي‌توان گفت که قهوه سرآمده تمام نوشيدني هاست.

مضرات

مصرف کافئين، آزاد شدن هورمون استرس را با خود به دنبال دارد.

اگر شما فرد پر استرس يا مضطربي هستيد، بهتر است که مصرف قهوه تان را کاهش دهيد.

قهوه گوارش را سرعت مي‌بخشد.

بنابراين افرادي که روده حساسي دارند، بايد از نوشيدن قهوه اجتناب کنند.

قهوه ترشح اسيد معده را نيز افزايش مي‌دهد

اگر مبتلا به رفلاکس معد-مري، ورم معده يا زخم معده هستيد، حواس تان به ميزان قهوه اي که مي‌نوشيد، باشد.

قهوه جذب آهن توسط بدن را نيز کم مي‌کند.

بنابراين نوشيدن قهوه به کساني که مبتلا به کم خوني هستند، توصيه نمي‌شود.

دُز بالاي کافئين طي بارداري خطرناک است.

از همين رو، به زنان باردار توصيه مي‌شود که مصرف قهوه شان را نهايتاً به دو فنجان در روز محدود کنند. (اين ميزان قهوه در صورتي مجاز است، که هيچ نوشيدني حاوي کافئين ديگري مورد استفاده قرار نگيرد.)

 کافئين تپش قلب را زياد مي‌کند.

پس در صورتي که به خاطر مشکلات ريتم قلبي، دارو مي‌خوريد، حواس تان به ميزان مصرف قهوه تان باشد.

1) قهوه محرک است و هضم را آسان مي‌کند

2) تب بر است مخصوصا تب‌هاي نوبه‌اي را برطرف مي‌کند

3) به بدن نيروي کاذب مي‌دهد

4) سردرد را برطرف مي‌کند

5) مسموميت‌هاي ناشي از مصرف الکل زياد را درمان مي‌کند

6) براي برطرف کردن يرقان مفيد است

7) ادرار آور است

8) در درمان سرفه اي که با بلغم همراه باشد موثر است

9) دردهاي عصبي را درمان مي‌کند

10) در درمان سياه سرفه مفيد است

11) ضد عفوني کننده است

12) گرد قهوه براي سوختگي‌ها مفيد است

13) قهوه ضد افسردگي است

14) مقاومت ورزشکاران رازياد مي‌کند

15 برونش‌ها را باز مي‌کند براي مبتلا‌يان به بيماري آسم مفيد است

16) براي برطرف کردن تب يونجه مفيد است

17) از کرم خوردگي دندان جلوگيري مي‌کند

 چاي يا قهوه در ابتداي صبح، خطر ابتلا به بيماري کبد چرب را کاهش مي‌دهد

به گزارش ايرنا ،يک گروه بين المللي از پژوهشگران به رهبري دانشگاه پزشکي دوک نوس دريافتند که افزايش مصرف کافئين مي‌تواند خطر ابتلا به بيماري کبد چرب افراد غير الکلي را کاهش دهد.

اين پژوهشگران با آزمايش بر روي موش‌هايي که رژيم غذايي پرچرب داشتند، کشف کردند که کافئين باعث تحريک متابوليسم ليپيدهايي مي‌شود که در سلول‌هاي کبد ذخيره شده‌اند و اين امر باعث کاهش آمار ابتلا به کبد چرب مي‌شود.

بر اساس يافته‌هاي اين تحقيق، مصرف مقدار کافئين روزانه برابر با چهار فنجان قهوه يا چاي مي‌تواند خطر ابتلا به کبد چرب در انسان‌ها را هم کاهش دهد.

دکتر پال ين استاد اين دانشگاه گفت: نوشيدن قهوه و چاي در بين مردم رواج بسيار دارد و يافته‌هاي اين تحقيق نشان مي‌دهد که اين نوشيدني‌ها مي‌توانند فوايد درماني مفيدي داشته باشند.

 قهوه نه تنها براي افراد چاق مفيد است بلکه کساني که رژيم لاغري گرفته اند مي توانند براي حفظ بهتر وزن جديد خود، قهوه مصرف کنند.

دانشمندان هنوز نمي دانند قهوه چگونه به لاغري کمک مي کند اما اين طور به نظر مي رسد که قهوه سوزاندن انرژي را در بدن تسريع مي کند.

چندين تحقيق نيز ثابت کرده است قهوه از تجمع چربي در نقاط مختلف بدن جلوگيري مي کند.

فوايد وجود قهوه در رژيم کاهش وزن

در عين حال که قهوه نوشيدني لذت بخشي است و طرفداران خودش را دارد. يک فنجان قهوه تلخ حاوي 8 کيلوکالري انرژي و فاقد چربي است.

پس نوشيدن قهوه به تنهايي نمي‌تواند انرژي لازم براي اضافه وزن را وارد بدن کند.

بسياري از افراد شير، شکر،خامه و مواد طعم دهنده را به قهوه اضافه مي‌کنند که باعث بالارفتن کالري ورودي به بدن مي‌شود.

بنابراين اگر قصد کاهش يا ثبات وزن داريد بهتر است قهوه را بدون افزودني مصرف کنيد.

تاثير قهوه برکاهش اشتها

به تازگي و در مطالعات جديد مشخص شده است که افراد بعد از نوشيدن قهوه احساس گرسنگي نمي‌کنند و معمولا غذاي کمتري مصرف مي نمايند.

مکانيسم اين اثر احتمالا ناشي از اثر اين نوشيدني بر مرکز سيري در مغز است.

در واقع وجود کافئين و ديگر ترکيبات موجود در قهوه به عنوان يک مهار کننده ي اشتها عمل کرده و باعث مي شود شما کمتر سراغ خوراکي برويد.

قهوه تا حدي چربي‌ها را از بين مي‌برد

شهرت قهوه به عنوان يک ماده‌ي لاغر کننده بيهوده نيست. کافئين موجود در قهوه روند چربي سوزي را فعال مي‌کند. در واقع کافئين بدن ما را تحريک مي‌کند و به اين ترتيب باعث مي‌شود که بدن کالري‌ها را بسوزاند که در نهايت به از بين رفتن چربي‌ها مي‌انجامد.

بايد بدانيد که قهوه حاوي 1 تا 3 درصد کافئين است.

توجه داشته باشيد که مصرف زياد قهوه مي‌تواند به مشکلات قلبي عروقي مثل فشار خون بالا و غيره منجر شود.

قهوه و افزايش چربي سوزي

همانطور که همه مي دانيم هيچ نوع ماده غذايي و هيچ نوع ورزشي و حتي نخوردن به تنهايي باعث لاغري و تناسب اندام نمي شود و تنها راه يک رژيم غذايي صحيح که از درشت مغذي ها ( پروتئين،چربي، کربوهيدارت) به تناسب در آن گنجانده شده، در کنار ورزش و فعاليت بدني مناسب است که علاوه بر سلامتي فرد باعث تناسب اندام وي مي شود.

نوشيدن قهوه نيز به تنهايي براي کاهش وزن و تناسب اندام کافي نيست، اما مي تواند در کنار رژيم غذايي مناسب و فعاليت بدني به لاغري کمک نمايد.

يکي از مؤثرترين نوشيدني هاي که مصرف آن قبل از تمرين ممکن است در جريان فعاليت ورزشي نتيجه اش شما را شگفت زده کند چيزي جز يک فنجان قهوه نيست.

مهمترين مزيت مصرف قهوه قبل از فعاليت ورزشي، خاصيت چربي سوزي آن است.

مصرف قهوه قبل از ورزش مي تواند باعث شود سلول هاي چربي به عنوان منبع انرژي به جاي گليکوژن استفاده شود.

همچنين، مقادير بالايي از کافئين موجود در قهوه سوخت و ساز بدن را بالا خواهد برد که اين خود باعث مي شود شما در طول روز کالري بيشتري بسوزانيد.

افزايش عملکرد در حين ورزش

قهوه حاوي کافئين است و مصرف کافئين قبل از ورزش موجب افزايش عملکرد ورزشي مي شود.به عنوان مثال نوشابه هاي انرژي زا به دليل اينکه حاوي کافئين هستند روي عملکرد ورزشي تأثير دارند.

در گزارش هاي پزشکي ورزشي منتشر شده, به کافئين به عنوان «کمکي قدرتمند نيروزا» اشاره مي کنند که ورزشکاران مي توانند پس از مصرف کافئين با نيروي بيشتري به فعاليت ادامه دهند.

اين امر به ورزشکاري که در رژيم کاهش وزن است،کمک مي کند تا زمان بيشتري به ورزش بپردازد.

قهوه و سلامتي

قهوه براي سلامتي مزاياي بسياري دارد؛ اما مقدار مصرف و استفاده سالم از آن بسيار مهم است.

-قهوه تلخ (بدون شير) سرشار از آنتي‌اکسيدان است که به خلق و خوي بهتر شما کمک مي کند. -نوشيدن قهوه راهي عالي براي حفظ هوشياري چه جسمي و چه ذهني، تمرکز بالا به شمار مي‌رود.

-قهوه مي‌تواند خطر بيماري کشنده کبدي را تا 20 درصد کاهش دهد و بيشترين تاثير را بر افرادي دارد که کبدشان مشکل‌دار شده است.

-احتمال ابتلا به ديابت نوع 2 با مصرف دائم قهوه کاهش مي‌يابد.

-سرطان روده بزرگ سومين سرطان شايع در سراسر جهان است و بااينکه نتايج تحقيقات متفاوت هستند، اما وجه اشتراکي دارند که بر کاهش احتمال ابتلا به اين سرطان تا 30 درصد با نوشيدن قهوه اشاره دارد.

-براساس مطالعات انجام گرفته، کسانيکه به طور منظم قهوه مي‌نوشند، تا 30 درصد در ميانسالي کمتر به بيماري آلزايمر مبتلا مي‌شوند.

قهوه به دليل داشتن کافئين، سبب تحريک فوليکول‌هاي ريز مو مي‌شود در نتيجه رشد مو دوباره آغاز مي‌شود.

محمد شيزرپور، متخصص پوست و مو عنوان کرد: نوشيدن قهوه سبب رشد مجدد مو مي‌شود چرا که قهوه به دليل داشتن کافئين، سبب تحريک فوليکول‌هاي ريز مو مي‌شود و در نتيجه رشد مو دوباره آغاز مي‌شود.

وي با بيان اين مطلب در ادامه افزود: طاسي مو بيشتر در مردان ديده مي‌شود و کافئين موجود در قهوه مانع مي‌شود عوامل مختلفي به فوليکول مو آسيب برساند.

شيزرپور تصريح کرد: البته بايد گفت مقدار کافئين بايد زياد باشد يعني در حدود 10 فنجان قهوه، که در واقع با چنين درصدي کافئين به فوليکول‌هاي پوست اثر مي‌کند.

البته با نوشيدن 2 فنجان قهوه در روز غير ممکن است ، از اين رو متخصصان به فکر تهيه قرص حاوي کافئين زياد هستند که با طاسي مو مبارزه کنند.

قهوه، در موهاي تيره،‌هايلايت قرمز و قهوه اي دلنشيني مي‌سازد و مي‌تواند موهاي سفيد را نيز بپوشاند.

همچنين مي‌توانيد بوسيله يک مخلوط ساده قهوه که فاقد هر گونه مواد شيميايي يا غيرطبيعي است، به موهايتان درخشندگي و شکل و قيافه ي جديدي ببخشيد.

تقويت موها

ماساژ مو با پودر قهوه پس از استحمام باعث تقويت و شفافيت مو شده و به رشد آن کمک مي‌کند

البته استفاده از اين پودر به افراد داراي موهاي رنگ شده توصيه نمي‌شود زيرا پودر قهوه رنگ موها را تغيير مي‌دهد.

 -نوشيدن قهوه راهي عالي براي حفظ هوشياري چه جسمي و چه ذهني، تمرکز بالا به شمار مي‌رود.

-قهوه مي‌تواند خطر بيماري کشنده کبدي را تا 20 درصد کاهش دهد و بيشترين تاثير را بر افرادي دارد که کبدشان مشکل‌دار شده است.

 اگر مقدار زيادي قهوه مصرف کنيد احتمال دارد که به جاي بهره بردن از فوايد آن درگير عوارضش شويد.

شما مي‌توانيد در روز 2-3 فنجان قهوه ميل کنيد، مگراينکه از فشارخون بالا رنج ‌ببريد يا باردار باشيد که در اين شرايط مي‌توانيد از پزشکتان ميزان قهوه‌اي که در روز مجاز به مصرف آن هستيد،سوال کنيد.

 ” ماليدن قهوه به صورت به عنوان اسکراب مي‌تواند به روشن شدن پوست، جلوگيري از بسته‌شدن منافذ و صاف‌شدن خطوط کمک کند.

هانتر معتقد است که خواص لايه برداريِ اسيد موجود در قهوه، نسبت به لايه‌بردارهاي مکانيکي ارجحيت دارد.

همچنين به تقويت لايه‌هاي حفاظتي پوست کمک مي‌کند.

او مي‌گويد:” همين لايه‌ها از پوست در برابر باکتري‌ها، ويروس‌ها و قارچ‌هايي که روي پوستتان مي‌نشيند، محافظت مي‌کنند.

طرز تهيه‌ي اسکراب قهوه:

در يک کاسه، پودر قهوه را در آب گرم حل کنيد، آب را از صافي عبور دهيد (دانه‌هاي قهوه در کف ظرف مي‌مانند)،1 پيمانه نمک mospE اضافه کنيد.

صورتتان را با آب در ظرف بشوييد، سپس دانه‌هاي قهوه را بيرون بياوريد و به ‌آرامي روي پوستتان بماليد. صورتتان را با آب کاسه آبکشي نمائيد و کار تمام است.

 دگ مکينتاش، آرايشگر در سالن زيبايي لوئيس اوکرنر در نيو‌يورک مي‌گويد: ” مخلوط دانه‌هاي قهوه با آب که به شکل خمير درآمده‌اند را روي موهاي مرطوب که تازه شامپو زده‌ايد، ماليده و کمي به رنگ مويتان عمق بخشيد.

خاصيت اسيدي قهوه بافت مو را نرم و درخشندگي فوق‌العاده‌اي به مو مي‌بخشد.

در دفع سرطان پوست کمک مي‌کند

قهوه را روي قسمت‌هايي از بدن که مستعد آفتاب سوختگي‌اند، بماليد و از صدمات ناشي از آن در امان بمانيد.

محققان دريافتند که مصرف موضعي کافئين در سطح مولکولي موجب دفع آنزيم‌هاي پروتيني در سطح پوست شده و مانع از بروز برخي سرطان‌هاي پوستي مي‌گردد.

 رفع پفِ چشم‌هاي خسته

کرم‌هاي دور چشم که وعده‌ي رفع پف‌هاي زير چشم يا روشن کردن حلقه‌هاي سياه دور چشم را مي‌دهند احتمالا حاوي کافئين هستند.

هانتر مي‌گويد: “اگر قهوه را روي پوست صورتتان قرار ‌دهيد، موجب کاهش آب اضافي و منقبض کردن رگ‌هاي خوني مي‌شود.

“محيط زير چشمان ‌شما يک کانال لنفاوي است که به‌ شکل ضعيفي تخليه مي‌شود، کافئين به تخليه‌ي آب از سيستم کمک مي‌کند

” به گفته‌ي او، همچنين براي از بين بردن حلقه‌هاي تيره‌ي زير چشم نيز مفيد است زيرا با افزايش سن پوست زير چشم لاغرتر مي‌شود و رگهاي خوني به آساني قابل مشاهده‌اند.

انقباض رگ‌ها متاثر از قهوه به‌ طور موقت مي‌‌‌تواند کمک کند.

تنظيم عصب بويايي

آيا براي انتخاب عطر از بين چند عطر تلاش مي‌کنيد؟ برطبق مطالعات انجام شده در بخش عصب‌شناسي دانشگاه کاليفرنيا، در فواصل بو کردن عطرها دانه‌هاي قهوه را بو کنيد. بو کردن قهوه در بين ادکلن‌ها مانع از درماندگي بيني مي‌شود. به عبارت ديگر، قهوه به عنوان يک پاک کننده‌ي طعم يا دکمه تنظيم مجدد عمل مي‌کند( به همين دليل اغلب دانه‌هاي قهوه را در کانتر عطر فروشگاه‌هاي فانتزي مجلل مي‌بينيد.)

لايه برداري

اگر در چشمه‌ي آب معدني قهوه پيدا کرديد، به احتمال زياد براي درمان بدن است.

مخلوطي از عصاره‌ي قهوه با نمک دريايي مرده و روغن‌هاي ضروري انرژي‌زا، درماني موثر براي پوست مي‌باشد.

قهوه تقويت کننده بدن متشکل از پودر دانه‌هاي قهوه‌ي عربي، نمک دريايي مرده، روغن مرطوب کننده‌ي جوجوبا، عصاره‌ي روغن نيرو بخش نعناع و رزماري را امتحان کنيد.

يا اينکه دستور زير را انجام دهيد:

نصف پيمانه شکر (يا نصف پيمانه نمک سولفات منيزيم را براي اسکراب‌هاي شديدتر) يک فنجان پودر قهوه‌ي سرد، 1و ½ قاشق چايخوري روغن جوجوبا، و برگ‌هاي چاي 1 بسته چاي کيسه‌اي.

پيش از آنکه دوش بگيريد، با ملايمت مخلوط اين مواد را روي بدن خود بماليد.

سپس دوش گرفته، بدن خود را به آرامي خشک نمائيد و مرطوب کننده بزنيد.