سبوس برنج براي جلوگيري از پرخوري در برنامه هاي کاهش وزن کاهش يبوست بدون دارو، درخشاني و جواني، تميزي پوست، بسيار مفيد است و روغن استخراج شده از آن در غذاهاي آسيايي به دليل مناسب بودن آن براي پخت و پز در دماي بالا مانند سرخ کردن مفيد است.
اين است که گفته مي شود مواد مغذي برنج در پوست آن است .
مصرف سبوس برنج خواص درماني زيادي دارد، يک منبع عالي از مواد مغذي ضروري است سبوس برنج منبع خوبي از ويتامين ها و املاح معدني از جمله آهن، منگنز، فلورايد و ويتامينهاي گروه B و E مي باشد.
بر خلاف سبوس برنج که داراي مقادير بالاي ويتامين B است، برنج سفيد نه تنها ويتامين B ندارد بلکه حاوي ماده اي است که که ويتامين B را رسوب مي دهد.
تحقيقات نشان داده که مصرف برنج قهوه اي در چين يکي از عوامل جلوگيري از پيري زودرس، ريزش و سفيد شدن مو در بين چيني هاست.
خواص غذايي – دارويي سبوس برنج
اشخاص چاق را سريع لاغر مي کند و نسخه شفابخش براي درمان چربي شکم و پهلو است.
وجود ويتامين B در آن باعث تحريک پياز مو شده و از سفيد شدن و ريزش مو جلوگيري کرده و به مرور زمان موهاي سفيد را مشکي مي کند و موجب رويش مجدد مو مي شود.
وجود ويتامين E و خاصيت آنتي اکسيداني قوي آن خاصيت ضد چروکيدگي پوست دارد و ضمن حفظ رطوبت پوست، از پيري سلولها جلوگيري مي کند.
سبوس را قهرمان شادي مي دانند و براي تقويت اعصاب مفيد است.
براي کبد مفيد بوده و کلسترول خون را کاهش مي دهد.
خاصيت ضد سرطاني دارد و آنتي آلرژيک است و به توازن قند خون کمک مي کند.
خواص عصاره سبوس برنج عصاره سبوس برنج
عبارت است از عصاره آبي الکلي سبوس برنج که هر ميلي ليتر اين عصاره نبايد کمتر از ده ميکروگرم ويتامين B6 باشد و مقدار مصرف آن 1 ميلي ليتر است،
از سبوس برنج روغني بدست مي آيد که در فروشگاه ها و سوپر مارکت ها موجود است.
روغن سبوس برنج به رنگ زرد طلايي است و به سختي به رنگ سفيد و روشن پيدا مي شود.
اين روغن تا حرارت 100 درجه فاسد نمي شود.
خواص دارويي و غذايي روغن و عصاره برنج
روغن سبوس برنج حاوي ويتامين هاي B و E مي باشد که باعث تقويت موي سر مي گردد و رطوبت موي سر را حفظ مي کند. اين روغن در تهيه صابون و شامپو و فراورده هاي آرايشي و بهداشتي مورد استفاده قرارمي گيرد. مشروط به آنکه به صورت غير فعال در آمده باشند.
عصاره سبوس برنج با تشکيل يک لايه بر روي پوست بعد از شستشواز خشک شدن پوست جلوگيري کرده و از پوست محافظت مي کند و پوست را روشن کرده و از اثر صاف کنندگي برخوردار است.
از عصاره طبيعي سبوس برنج در ساخت کرمهاي پوستي استفاده مي کنند تا خشکي پوست و ترک خوردگي سر آرنج، زانو، پاشنه پا، دستها و نقاط ديگر بدن را رفع نمايد.
استفاده از سبوس برنج تاثيرات مختلفي روي پوست بدن دارد که از آن جمله مي توان به موارد زير اشاره کرد:
رطوبت دهي به پوست و جلوگيري از ترک خوردگي افزايش رشد سلول هاي پوستيبه دليل دارا بودن اينوستيول به عنوان يکي اعضاي حانواده ويتامين B جلوگيري از پيري پوست و جذب اشعه ماوراي بنفش خورشيد به دليل دارا بودن آريزانول بهبود گردش خون و افزايش ترشحات پوستي و از بين بردن سلول هاي مرده پوست به دليل دارا بودن آريزانول تحريک رشد سلول هاي پوستي و بهبود به عملکرد و سلامت پوست به دليل دارا بودن اسيدفيتيک سبوس برنج افراد چاق را سريع لاغر مي کند و نسخه شفابخش براي درمان چربي شکم و پهلو است.
وجود ويتامين B5 در سبوس برنج باعث تحريک پياز مو شده و باعث جلوگيري از سفيد شدن و ريزش مو مي شود و به مرور زمان موهاي سفيد را مشکي مي کند و موجب رويش مجدد مو مي شود.
وجود ويتامين E و خاصيت آنتي اکسيداني قوي سبوس برنج خاصيت ضد چروکيدگي پوست دارد و ضمن حفظ رطوبت پوست، از پيري سلولها جلوگيري مي کند.
سبوس را قهرمان شادي مي دانند و براي تقويت اعصاب مفيد است.
سبوس برنج براي کبد مفيد بوده و کلسترول خون را کاهش مي دهد.
سبوس برنج خاصيت ضد سرطاني دارد و آنتي آلرژيک است و به توازن قند خون کمک مي کند.
براي استفاده خوراکي، مي‌توان يک قاشق غذاخوري پودر سبوس را در 1.5 ليوان آب دم کرد و پس از صاف کردن کمي صبر و دوباره آن را صاف کرد و هر بار نصف ليوان و حداکثر 2 بار در روز از آن استفاده كرد.
دم کرده سبوس بايد در يخچال نگهداري شود و براي بيشتر از 2 روز هم تهيه نشود.
اگر پودر سبوس ضدعفوني شده باشد، مي‌توان آن را با شير، ماست و سوپ مخلوط و استفاده کرد.
در درمان يبوست نيز استفاده بيشتر از روزانه يک قاشق غذاخوري سبوس توصيه نمي‌شود که اين مقدار براي کودکان 2 تا 12 سال به نصف کاهش پيدا مي‌کند و معادل يک قاشق مرباخوري است.
در کودکان زير 2 سال هم استفاده از سبوس برنج توصيه نمي‌شود.
خواص ترب سیاه
خواص شیرین بیان (متک)
خواص سنبل الطیب
خواص گیاه بومادران